Родиной овса считают Южную Европу, а сведения о выращивании этого злака относятся еще к древним периодам до нашей эры. Сначала эта зерновая культура считалась исключительно кормом для скота, да и был когда-то овес чем-то вроде сорняка. На Руси начали его выращивать, начиная с VI века и сразу стали применять, как пищевой продукт. Особенно любили русичи овсяной кисель – блюдо, которое наделяло русских богатырей силой. Сейчас кисели из овса не особо распространенный продукт, а вот овсяная каша наоборот набирает рейтинг популярности.