Польза семечек подсолнуха

Замечательные семечки подсолнуха попали к нам из Америки, их привезли испанские конкистадоры. Само растение подсолнечник настолько красиво и позитивно, что даже если бы его семена не были так полезны и вкусны, его все равно любили бы и выращивали для эстетики. Отжимать семечки подсолнечника для получения масла начали еще в XIX веке уже по всему миру.

Польза семечек подсолнуха исключительно велика, биологическая ценность этих семечек даже выше ценности мяса и яиц, а усваивает их организм человека значительно легче и быстрее. Эти замечательные семена богаты жирорастворимыми витаминами А, В, Е, F, D. Чтобы покрыть суточную дозу витамина Е, витамина молодости и красоты, необходимо съесть всего 50 граммов семечек подсолнечника. Витамин Е еще и очень мощный антиоксидант, он защищает современного человека от всех видов излучения, в том числе от компьютерного. Витамин А считается витамином роста, который просто необходим детям и подросткам. Кроме того, он –охранник нашего зрения, что тоже немаловажно. Также, польза семечек подсолнуха заключается в наличии в них витамина F, он необходим для нормальной жизнедеятельности человека.

В белках этих семечек много аминокислот, которые обеспечивают жировой обмен. Витамин D тоже очень ценен, он содержится в жире печени трески, имеется он и в семечках подсолнечника. Витамин D значительно улучшает состояние слизистых оболочек, а главное – нормализует кислотно-щелочной баланс, да и состояние кожи в значительной степени улучшается. Если сравнивать калорийность подсолнечных семечек, то необходимо отметить, что семечки калорийней мяса или белого хлеба. На 100 граммов семечек приходится 700 ккал, а это не маленькая цифра.

Польза семечек подсолнуха выражается в масле, которое делают из них путем холодного отжима. Масло подсолнечника – исключительно полезный продукт. Его применение помогает предупредить болезни сердечно-сосудистой системы, лечить тромбофлебит, желудочно-кишечные заболевания. Полезные свойства подсолнечных семечек способствуют укреплению мышц у спортсменов.

Народные целители советуют лечить этими семечками бронхит, кашель. При этом 3 столовые ложки семечек заливают 2-мя стаканами подслащенной воды и кипятят до тех пор, пока 1/4 часть воды не испарится. Затем отвар необходимо процедить и принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. Как ни странно, но семечки подсолнуха могут снять стресс, вылечить депрессию, но при этом семечки нужно чистить пальцами рук. В течение 10-ти дней ежедневно съедайте по одному стакану подсолнечных семечек, очищая скорлупку руками. Вы станете значительно спокойней и будете лучше спать, это ли не польза семечек подсолнуха для человека? В каждом доме должен быть небольшой запас семечек, так как особенно хорошо их использовать в кулинарии. Семечки можно добавлять в различные овощные и фруктовые салаты. Те люди, которые дома пекут хлеб в хлебопечках, тоже иногда добавляют их в тесто или посыпают сверху домашнюю выпечку. Любители мюслей по утрам могут добавлять их в свои блюда, что будет очень полезно, так как подсолнечные семечки улучшают пищеварение.

Строго говоря, польза семечек подсолнуха в основном в сырых семенах. Даже маленьким детям рекомендуют давать свежемолотые сырые семечки подсолнечника. Для того, чтобы привести в норму детское питание, нужно смешать смолотые сырые семечки с 1 стаканом молока и принимать 1 раз в день. Польза для здоровья при употреблении подсолнечных семечек велика, это не только лекарство от скуки, но и истинное достояние России.